Основна дидактична мета уроку:
- застосувати в процесі уроку отримані базові знання з тем «Технологія приготування прісного тіста»
- сформувати первинні знання та уміння з приготування прісного тіста та формування вареників з різними фаршами
- систематизувати і удосконалити набуті знання і уміння з теми уроку;
- закріпити набуті знання, отримані уміння та сформовані первинні навички в процесі уроку;
- розвивати в учнів логічність, здатність аналітично мислити в процесі комплексного застосування набутих умінь та навичок у професійній діяльності;
- виховувати в учнів зацікавленість, допитливість, бажання навчитись, творче ставлення до майбутньої професії.