FOOD IN BRITAIN. Lesson. Suggested Level — Intermediate

Британська кухня об’єднує кухню чотирьох регіонів, які входять до складу Великобританії — Англії, Шотландії, Уельсу та Північної Ірландії. Завдяки історичним традиціям та особливим природнім умовам місцеві кулінарні вит­вори не схожі на жодні інші кухні світу. Британська кухня проста й ситна, адже велика увага в ній приділена якості продуктів. Соуси та приправи британці використовують дуже помірно, лише для того, щоб підкреслити природний смак їжі, а не змінити його. Навіть якщо страва складається з відомих інгредієнтів, приготована руками хорошого шеф­-кухаря, вона може стати справжнім шедевром.